地处北欧

就农业和食品生产领域的技术研发和创新而言,芬兰可以说是地球最北部的国家了。芬兰的纬度位置与格林兰岛南部、阿拉斯加和西伯利亚北部一致,处于地球的最北部。芬兰漫长的夏季和北极的午夜阳光孕育了独有风味的蔬菜、草本、浆果和其他食材。

 

环境洁净

芬兰食物的美味来自于其洁净的生长环境。芬兰拥有欧洲最纯净的土壤、水源和空气,这为食材平添了一份美味。芬兰的北方气候也让这里的农民无需像其他国家的农民一样,免去了大量化学农药使用。

 

美食文化相对简单

芬兰美食胜在做法简单、食材新鲜。制备食物时,我们更尊重食材的原汁原味。但同时,受到东西方美食文化的影响,我们也已形成了集现代与各种美味于一体的美食国度。

 

美食传统历史悠久

世袭制的家庭农场生产模式确保了食材的产量。先进的农业技术、最新的生产设备、农民与农业生产的无缝合作则确保了食材的品质,是芬兰美食的基石。