若您曾在芬兰品尝过任何高档酒精性饮料,那您很有可能也品尝到了来自北极的自然风味。因为许多芬兰饮品在保证品质的同时,会同时加入许多自然的元素,例如有机浆果、草本和野花的精华素。

在芬兰库奥皮奥镇镇,饮料生产商Lignell&Piispanen自19世纪50年代开始便一直在森林中采摘浆果,制造他们的标志性产品浆果酒。新鲜的本地水更是增添了他们产品自然、纯净的风味。正如其总经理所说的:“清洁、纯净、天然的高品质原料和本土的生产技艺是我们产品成功的关键。”

“芬兰拥有世界上最纯净,最清洁的水域。 作为拥有千湖之国的子民,芬兰人尊重自然更守护它的纯净。”Nylund补充说道。

获奖的Kyrö Distillery是另一位利用本地天然原料制造饮品的小众生产商。 他们将杜松子酒与绣线菊、沙棘、蔓越莓和桦树叶混合在一起。其最终的产品“混合了草本和绣线菊精油的甜味、伴随着柔和的柑橘味扑鼻而来...而最后却又是胡椒或黑麦的味道弥留在舌尖”,酿酒大师形象的描述道。

芬兰的精酿饮品一直在寻找新的出口市场。曾在1952年的赫尔辛基奥运会上一举成名的Hartwall杜松子长饮酒现已成功销往瑞典市场。而小众精酿啤酒厂Mallaskoski也即将把它的“熊猫”啤酒出口到中国市场。

不断创新永远是芬兰饮料工业的主旋律。初创企业例如Helsinki Distilling Company,他们基于传统长饮创新而出的粉红葡萄柚产品在丹麦成为新宠,成功出口。抑或是酿酒巨头Altia,他们受芬兰饮料工业的启发,开发了一系列世界闻名的各种口味的Finlandia伏特加,例如蔓越莓和覆盆子口味、或者是更有异国情挑的芒果、椰子或柑橘口味。

随着原生态、洁净的有机食品越来越受消费者的青睐,新口味的食品也随之诞生。而芬兰公司也早已精心准备好了他们的食品清单,来满足每一位消费者的需求。